Postas de Pescado

Pasos:

1) Se sazonan con ajo, pimienta sal y limón (en crudo).

2) Engrasar un refractario con mantequilla y aceite de oliva.

3) Se acomodan en el refractario, rodajas de cebolla sazonadas y posteriormente las postas de pescado.

4) Se cubren con julianas de pimiento rojo y verde. Agregar puerro rebanado y perejil picado.

5) Agregar sal, más aceite de oliva y se cubren con aluminio.

6) Hornear hasta quedar cocidos.

Receta de: Alejandra Riande de Orduña.