POLLO AL VINO BLANCO Y ROMERO

Ingredientes: · -Pechugas de pollo deshuesadas y limpias· - Cebolla picada fina· -Vino blanco· - Ramitas de romero· - Mantequilla· - Aceite de oliva· - Sal y pimienta

Modo de hacerse: Se echa aceite y mantequilla en una sartén y se espera a ...que esté caliente. Se echa el pollo directamente a dorar por ambos lados, rápidamente y se retira. Después baja el fuego y se echa la cebolla a acitronar. Cuando está dorada, se echa otra vez el pollo, una taza (o al gusto) de vino blanco, romero abundante, sal y pimienta y se tapa y se deja cocer aproximadamente 20 min. hasta que la salsa se concentre.

RECETA DE: ADRIANA DIAZ MARCHETTI.